日式涼麵

最近忙於公事
都比較晚下班
今天早點回家弄晚餐

我跟老婆上班時間不一樣，大部份的時間都是我一個人吃飯，所以我都會準備一些一人份的餐點，今天天氣比較熱，想說來吃個涼麵
準備的材料有
1.日式蕎麥麵，各大賣場都有賣喔
2.日式醬油
3.哇沙米
4.海苔
準備的材料很簡單，也不用花很多時間準備

這是我準備的材料

熱水滾開後，將蕎麥麵放入，約煮4~5分鐘就可以撈起，我準備一個碗，加入水及冰塊，等一下會有用途

蕎麥麵煮好後馬上撈起，放入剛剛準備好的冰水中，將蕎麥麵冰鎮，這樣比較爽口

接下來將面撈起擺盤，可以灑上海苔，自己要吃可以放多一點，之前在HOLA買的日式涼麵盤，因為冰震後還是會有水分，放在竹片上可以將水分滴在盤子裡，這樣在下面的麵比較不會爛爛的
旁邊的碗是跟盤子一組的，將哇沙米跟日式醬油拌勻即可

這樣就完成了我今天的晚餐
每個人的口味不一樣，哇沙米就看個人口味囉，我比較喜歡重口味